パンデュース＜パン・オ・ルヴァン＞2008-04-17 Thu 07:40
パン・オ・ルヴァン（1/4・330円）  実はこの名のパンを食すのは初 んでもってその店の味がはっきりわかる一品 全粒粉も混ざってて風味が凄くいい クラムはもちもちしていて、一般的なライ麦パンに近い クラストもそうかな パリッとはしていないけれど、旨みはしっかりと伝わってくる Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/    |
パンデュース＜久々の野菜パン＞2008-04-05 Sat 14:20
農薬不使用きくいもとゴーダチーズ（190円）  名前は知ってたけど、よく考えると食べたことのなかったきくいも それに多分ゴーダチーズ そして、このいもも特徴的な食感。ジャガイモとも、サツマイモとも、里芋とも違う・・・ 風味もなかなか面白い ネギの歯ごたえと甘味のアクセントがいい感じ 有機栽培小松菜とカリカリベーコン（190円）  こちらは前にも食べたことがある 組み合わせ的には幾分まともなので一般に受け入れられそうだし、旨い 水分が多めの小松菜でもベチョっとなっていないし、逆にベーコンの旨味を吸って味わいが深くなっている Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜バゲット トラディショナル＞2008-04-01 Tue 15:24
バゲット トラディショナル（210円）  久々にバタール以外を見かけたのでチョイス 生地の作り方も違うのかな？ そこらへんは細かすぎて自分にはわからないけれど、やはりバタールより香ばしい 歯ごたえもいいのでかなり食事向き あと、かなりお手頃 Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜エシェク ピエル＞2008-03-01 Sat 14:30
エシェク ピエル（大210円・小150円）  自家製ヨーグルトを使ったパンらしい 大は小に比べ、かなりお得感たっぷりだったがお試しに小にしておいた 生地は全粒粉も使われている様子で風味がいい さらにパリッもちっというリュスティックのような食感 ちょうどバゲットとの間ぐらいかも このもちもち感はナンにヨーグルトを混ぜたりして作るのに似ている しかも、ヨーグルトのほんのりと優しい酸味が食欲をそそる そういえば風の噂で二号店が四月頃OPENすると聞いたけど、実際どんな感じなんやろね？ ホンマやとして味が落ちないことを願いたい Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜みかんの食パン＞2008-02-16 Sat 20:51
みかんの食パン（ホール400円・ハーフ200円）  いつもプライスカードだけ見ていたんだけどこんな成りしてたのか・・・ 自分には新鮮 みかん色した生地にみかんの皮も練りこまれていて、クラストはもっちり、クラムは超しっとりしている ほんのり甘くて、オレンジじゃないみかんの香りがなんだか日本の冬を感じさせる Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜白ネギとゴルゴンゾーラ＞2008-02-15 Fri 14:22
白ネギとゴルゴンゾーラ（190円）  名前を見て、ヤヴァイなぁ〜と思ってたら買ってたｗ パンデュースのタルティーヌのあの独特の感じで、白ネギの甘さが予想していたようにしっかり出ている 青ネギじゃなくて白ネギだからこそって部分 それにゴルゴンゾーラのクセのある味も加わって一層味わい深いものに Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/  |
パンデュース＜角食＞2008-02-10 Sun 16:35
角食（270円）  前は山食だったので今度は角食をば 山食はわざわざ小麦の産地書いてたけど角食にはないのはこれ如何に？ で、珍しく角食でハードトーストだった フランスパンのあの香りと味わいがしていて、パンデュースのものだからもちろんちゃんとおいしい Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜国産小麦を使った山食＞2008-01-29 Tue 11:51
国産小麦を使った山食（220円）  北海道産小麦を使った山食 ここのはしっかりハード生地による山食で、ハード系独特の香ばしさを持ちつつ、クラムを味わえる形になっている 普通のハード系食事パンを買うかは用途と好みの問題 Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜バゲット・リュスティック＞2008-01-27 Sun 19:33
バゲット・リュスティック（190円）  リュス生地のバゲット 杖の名に相応しい感じ 確かにバゲットじゃなく、リュス しかも、ここ独特の風味も持った旨いやつ♪ しかも、通常のリュスティックに比べ、クラストが増えているから歯ごたえがいい 実際のところ、どうなのかわからないけれど、リュスティック買うより量も多そうだしｗ Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
パンデュース＜バタール＞2008-01-22 Tue 12:58
バタール（260円）  久々にパンデュースのハード系を食ってみようと思った 気泡がかなり大きく数多くあり、昔からある街のパン屋さんによくあるイースト臭などがない数段上のバタールという印象 小麦の香りと口に広がる風味もいいし、塩気も少し強めなのかそのまま単品で食べられる クラストはしっかり焼いているタイプのほんのりこげたような濃い色合いで香ばしさも強い 天然酵母系の酸味がほぼないと思われるのでシンプルに食べやすい Boulangerie PAINDUCE ■住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F ■電話番号：06-6205-7720 ■営業時間：平日 8:00〜19:00、土曜日 8:00〜18:00 ■定休日：日曜日 ■HP：http://www.painduce.com/ |
