ブーランジュリー タカギ＜バタール＞2008-02-16 Sat 20:55
バタール（252円）  よく考えるとタカギで食事系のハードを買うのは初めて なんというかシンプル 特徴がないとも言えるかな？ 小麦の風味の香ばしいのとか、天然酵母から来る酸味とか旨みとかがあんまりない 普通にフランスパン ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日    |
ブーランジュリー タカギ＜スパイシーフランス（288円）＞2008-02-15 Fri 13:52
スパイシーフランス（288円）  チーズにベーコンにペッパーと、定番ながらに美味しそうなので買ってみた スパイシーと名がつくだけにもう少しペッパーが効いていてもよかったかもしれないが、しっかりした生地とチーズとベーコンの旨みたっぷりの組み合わせはやはり買って間違いはなかった ハーフなのにめちゃくちゃでかい（バタールと同じかちょっと小さいぐらい）ので手軽に買えないのだけが難点だが・・・ ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日 |
ブーランジュリー タカギ＜マンデルシュトレン＞2007-12-30 Sun 16:22
タカギのシュトーレン つまり、パラダイス＆ランチのシュトーレン ここも本町有名店の一つということで買ってみた 本町四店（タケウチ、パンデュース、アッシュ、タカギ）の中では一番値段が高くて自分好みのパンが少ないのだけれど、シュトーレンはどうだろうか・・・ マンデルシュトレン（大2100円・中1050円・小525円）    原材料名：国内産小麦粉、牛乳、アーモンド、粗糖、卵、マーガリン、バター、ローマジパン、レーズン、オレンジ、ラム酒、ブランデー、イースト、塩、シナモン、ナツメグ 自家製じゃなくパラダイス＆ランチなのが残念なのと小はあまりに小さくて悲しかった 形だけでも多種多様だけれどここのはかなりゴツゴツした感じ 大400ｇ程度で12月8日（土）の時点ではタカギに置いてあった マンデルだからマーガリンを使っているのかもしれないが、ちょっと残念 マジパンは棒状に詰まっているわけではない スパイスはそれほど強くないけれど、一般的なシュトーレンレベルだとは思う 生地はしっかりしていてパンタイプのシュトーレン 熟成させると味が変わる分かりやすいタイプだと思う ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日 |
ブーランジュリー タカギ＜マカロン・パリジャン＞2007-09-08 Sat 23:20
マカロン・パリジャン（157円）  マカロンなのに普通にパンと一緒に並べられていたのは気になったんだけれど、アッシュ以外でマカロンを食べたことがなかったから買ってみた 残り２つだったしね これ以外のフレーバーがあるのかはわからないけれど、これはどうやらショコラの模様 はっきり言って比べる対象がアッシュしかないからどんなもんなのかはわからないｗ が、しっかり焼き上げているのはわかる ショコラも結構固めのビターな大人の味だからどこからマカロンのアーモンドプードルで、どこからがショコラなのかはっきりしない ガリガリ系？ 苦手な人もいる食感ではある ねっちょり系のがいいかな、アッシュみたいな ただ、これが決して不味いというわけではない ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日  遊撃なる天使のショッピング |
ブーランジュリー タカギ＜シベリアパン＞2007-09-04 Tue 15:08
シベリアパン（105円）  不定期で焼かれるタカギのシベリア 理由はパンくずが一定量集まった時にしか作らないから ってことは、パンくずが一日では集まらないほどしか売れ残らないということ？ まぁ、本町界隈人気店の一つだからねぇ 確かに今まで数回行ってあったのは半分ぐらいの確率 今回はわざわざ電話であるか確認して取り置きしてもらいました で、ここのは元祖シベリアのベーカリー花岡直伝らしい オープン当初は花岡と同じく三角形やったらしいけれど、諸々の理由から立方体になったと思われる 前に食べた時は「パリーネに比べて大きさは同じくらいなのに高い」と書いたが、一緒に比べるとよくわかる 確かにこちらのほうが一回り大きい まぁ、それで値段が５０円上がるのは妥当かはわからないが、ケーキなら妥当な値段だろうなｗｗｗ そして、ここのは本当に色々なパンが詰まっている それだけに食べている間にも味の変化があって面白い 時折、イチゴが酸味を放ったり、スイートポテトやかぼちゃ餡が味わえたり・・・ そのため、全体としての統一感には欠けてしまうが、そういうパンだと割り切っていれば問題はない 毎日、焼かないという欠点さえなければいいのだけれどねぇ ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日 遊撃なる天使のショッピング |
ブーランジュリー タカギ＜バラエティ２＞2007-05-13 Sun 17:39
ここではシベリアパン以外興味がないのだけれど、いつもあるわけじゃない だから行って無かった時にそのまま出て行く度胸がないので買ってしまう・・・ サントロペ（147円）  よくあるブリオッシュにバタークリームをサンドしたパン フランスのクリームパンみたいな感じ コぶりながらバターのいい風味が全面に出されていて、しっとりとしつつも存在感がある 栗粉入りブリオッシュ（315円）  ふんわりブリオッシュに栗粉が入っているパン 通常のブリオッシュに栗粉が入ったことで味に栗の風味とコクが出てくる そのおかげで甘いものよりも塩気のあるものに合うように仕上がっている。個人的には普通の方でもいいが まずくはない ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日 遊撃なる天使のショッピング |
ブーランジュリー タカギ＜バラエティ１＞2007-05-03 Thu 01:06
タケウチやパンデュースに行ったついでにたま〜にふら〜っと行ってしまうブランジュリ 値段設定が本町界隈では一番高く（パティスリーも兼ねている分？）なかなかに足を運びにくいお店 好きなシベリアパンが常時置いてあるわけでもないから余計 そして、行ったらヴィエノワズリーの値段の高さに手が出せずに普通のパンを買ってしまうｗ クロワッサン・オ・ザマンド（189円）  小ぶりながらに高い で、クレーム・ダマンドは上からかかっているのと間に挟んであるのとの2層構造 ただシロップとしての量が少ないのかえらくあっさりしている やっぱりジュクジュクが好き シベリアパン（105円）  いわゆる再生パン パンくずなどを固めてシロップなどに浸してつなぎ合わせてデニッシュ生地などで挟んで焼き上げるのが大抵 花岡ベーカリーとかが作り出したらしい ここのはその直伝 普段はパリーネのシベリアパンであるアーモンドクーヘン（55円）を食べてるが、そちらは直伝なのかは知らない 値段に合うだけの大きさと重量感。また、こういうのはそのパン屋ごとに何を作っているかによってできるものが違うし、選ぶ時点でどんなパンが混ざってできているかにも味は左右される ここのは全体的に美味しいパンがそろっているし、シベリアパンにしては値段が高いだけあってハズレがなさそう 全体的にしっとりしていて口どけまろやか ブリオッシュ・ムスリーヌ（315円）  柔らかすぎないパンタイプのブリオッシュ バターは多く感じるが、タマゴはそれほどでもない 珍しく皮は固め しっとりしたほのかな甘さがあって美味しい ブーランジュリー タカギ ■住所：大阪市西区江戸堀1-5-1 ■電話番号：06-4803-0008 ■営業時間：8:00〜19:30 ■定休日：日曜・祝日 遊撃なる天使のショッピング |
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