ameen's oven＜甘酒クグロフ08'＞2008-03-02 Sun 12:19
甘酒クグロフ08'（840円）  原材料名：国産小麦粉・全粒粉、国産無農薬黒米、国産玄米、自家製甘酒、発芽玄米酒粕、菜種油、有機豆乳、ベーキングパウダー（アルミ不使用） 砂糖不使用なのはわかるぐらいのほんのり甘いもっちりクグロフ 赤飯の小豆ぐらいのほんのり具合 これがいいと思う人ともっと甘い方がと思う人とわかれるところだろうな 味の深みとコクは豆乳が引き出してくれている ちなみに赤飯という言葉が出てきたのは味が玄米が混ざっているからやっぱり赤飯に近く感じたからｗ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/    |
ameen's oven＜酒種BREAD ジンジャー＞2008-03-01 Sat 14:20
酒種BREAD ジンジャー（360円）  原材料名：国産小麦粉、国産もちきび、自家製酒種、塩、甜菜糖、自家製甘酒、発芽玄米酒粕、生姜、オーガニックシナモン しっとりした風味も酒っぽいパンに生姜のパンチの効いた爽やかな香りと辛みが加わっている ここの酒種パンは特にもちもち感に溢れてると感じたんだけれど、酵母というか酵素って凄いなぁ 自分が研究してた仲間なんだと思うと凄いわぁ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜酒種BREAD ビーンズ＞2008-02-29 Fri 14:28
酒種BREAD ビーンズ（460円）  原材料名：国産小麦粉、国産もちきび、自家製酒種、塩、甜菜糖、自家製甘酒、発芽玄米酒粕、国産黒豆・虎豆・小豆 クラムが驚くほどしっとりで、でもクラストはしっかりしていて、奥深い風味はお酒なんだろう 豆はなんか豆らしすぎるｗ よくある甘いお豆さんは柔らかいイメージで、豆ごはんや枝豆などの塩気のあるタイプは硬いという固定観念があるんだけれど、これはちょっと硬めなんだけれど、甘いっていう・・・ ちなみに、自分は甘酒飲めませんｗｗｗ 粕汁も無理だな・・・ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜酒種BREAD 平パン＞2008-02-28 Thu 15:17
酒種BREAD 平パン（340円 2個入り)  原材料名：国産小麦粉、国産もちきび、自家製酒種、塩、甜菜糖、自家製甘酒、発芽玄米酒粕 おやきって食べたことはないんだけれど、感じが似ている 食感はかなりもちもちしていて、クラストが焼いたおもちの皮みたいな感じ 去年は丸パンだったから、この食感よりも中身のもちもち感がより強かったのだろうと思われる ほんのりと酒の香りとここの酸味が伝わってくる ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜シュトレン＞2008-01-02 Wed 20:10
酸味が強いパンが多いここのシュトーレンとはいかなるお味なのか？ 通販ということでクリスマスカードなども頂けるらしく買うほうとしても嫌でも楽しみになる シュトレン＜小(約15ｃｍ×7��)（1250円）・大(約19�僉�10��)（2250円）・ギフト（2450円）＞    シュトレンはパンとお菓子のあいだ、醗酵酵母を使った焼き菓子といったところでしょうか お菓子作りのようにバターや卵を混ぜて、粉は加えてもこねずにむしろさっくり混ぜ込みます そこからはパンのようにじっくり醗酵、10時間も12時間も眠ります オーブンでも、膨らんではいけません どっしりと焼き上げます シュトレンには、たくさんのラム酒漬けのドライフルーツ、スパイス、バターを使っているのでとても日持ちがします クリスマスまで、ゆっくりとお召し上がりください シュトレンはクリスマスの頃に焼かれる発酵菓子です ameen`s ovenではゆっくりと時間をかけて酵母を起こし、昔ながらの製法で焼き上げています シュトレンはお届けから3週間、おいしく召し上がって頂けます 熟成してゆく味わいをお楽しみください その際は冷暗所にて保存ください 原材料名：国産小麦・全粒粉・ライ麦粉、レーズン酵母、天日塩、甜菜糖、きび糖、牛乳、卵、マジパンローマッセ、四つ葉バター、ラム酒、オーガニック胡桃、オーガニックレーズン、オーガニックいちじく、国産いよかんピール、アニス、カルダモン、ナツメグ、シナモン、ヂィル、バニラビーンズ かなりあっさり ほんのりとスパイスが香り、しっとりした生地とレーズンの甘酸っぱさが光る きび砂糖が優しい味わいと風味にしてくれている スパイスは徐々に強くなっていくのだろうか？ 結構種類は使っているようだが、それほど感じなかったから ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも  |
ameen's oven＜いちくるトースト＞2007-12-31 Mon 12:28
いちくるトースト（一山・420円）  初めて訪れた時にも食べた一品 それだけに個人的な思い入れもあったりなかったり（どっちやねんｗ） いちくるは形だけで3種類あるけれど、3種類ともまるで生地から配合を変えているかのような味わい パンの奥深さと不思議なことの一つだね いちくるトーストはトーストと言っても他のトーストに比べ一回り小さいのが残念 でも、それだけに味わいがぎゅっと詰まっていて、いちじく好きの自分にはたまりません くるみの旨さも際立ち、パン生地に馴染んでいる ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜くるみトースト＞2007-12-30 Sun 15:40
くるみトースト（一山・400円）  くるみが練りこまれたトースト やっぱりほんのり紫色 くるみのコリコリ感、そしてその濃厚な味わい それがオーガニックだと一段と高まるから不思議 そこに、しっとりとした生地の味わいとが重なる ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜あんトースト＞2007-12-29 Sat 18:26
あんトースト（一山・400円）  最近流行りの？あんトースト☆ トミーズは食べたけれど、Zopfはない あと、鳴門屋とかはあるｗ ここのはあんこというより小豆という素材の味がするんかな？と期待してた そして、やっぱりここらしさがあった ほんのり酸味のあるハードトーストとあっさりした甘さのあんこの組み合わせはどこか新鮮で美味しい ただ、ここも含めてあんこを巻き込むとどうしても切り分けにくくなる せかっくのあんこがボロボロボロボロとなるのだけはなんとかならないのだろうか できたら画期的なんだろうなぁ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも ■HP：http://ameensoven.com/ |
ameen's oven＜青いケシの実のバゲット＞2007-12-04 Tue 08:46
青いケシの実のバゲット（400円）  全粒粉50％のプレーンなパン、ざっくりした生地が、味わい深く、ブルーポピーシードのトッピングがまた香ばしいのです！ コンプレ生地のこうばしいバゲットです シンプルな味わいにブルーポピーがアクセント クリスマスシーズン、ディナーとともに・・・ 原材料名：国産小麦・全粒粉、天日海塩、酵母、ブルーポピー 全粒粉独特の香ばしい風味と粒々の食感がストレートに味わえる 普段、バゲットがないだけに嬉しい さらに、ブルーポピーは芥子の実らしく香ばしくて、あんぱんを思い出させてくれる 思わずディナーなどではなく、この時期の先に待つお汁粉などに合わせたくなるｗｗｗ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも  遊撃なる天使のショッピング |
ameen's oven＜ロッゲンブロート＞2007-12-03 Mon 09:11
ロッゲンブロート（460円）  パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです 小麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、寒い夜、ポトフと共にどうぞ 原材料名：石臼挽きライ麦粉・発芽小麦フレーク、サワー種、塩、スペルト小麦粒、サンフラワーシード、ブルーポピーシード、オーツ押麦、たんぽぽ茶 ライ麦パン 本当にライ麦 そして、ギュッと詰まっている それ以外の表現が見つからないぐらいのぎっしりずっしり 最初はここのパンは酸味が強くてそれが味覚を優先させていたんだけれど、最近はその中にある旨みというのを感じるようになってきた 特にセーグル関係は旨すぎると感じる その中に詰まっている雑穀類は食感といい風味といい、ロッゲンブロートの味をさらに高めてくれている ポトフとは言わないが、温かいスープ系の食べ物に本当によく合う ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも 遊撃なる天使のショッピング |
