そういやパリーネ行ってない2007-05-29 Tue 22:47
今日大学にてパン屋情報をゲッツしましたｗ 自分中でブログは分けてないけど、実生活ネタとパンネタは読者が違うこと念頭で書いてるんで少しびっくりです なんかパリーネで修業した人が加美で出してるらしくて友達バイトしてたらしい（あってんのか？） それを植研のプリンセスに聞きました（プリンセスってのは自分も初めて聞きましたｗ） ググってシベリアありそうなら行ってみたいです あと、知ってる人はなんとなく情報くれたりすると嬉しいです あー、最後に読むかどうかわからないけど植研のプリンセスにコメントの仕方をｗｗｗ 記事のタイトルをクリックして開いたページの記事の下にコメント欄がありますので♪ で、加美ってどこ？←マヌケ   |
時限と価値あるもの2007-05-28 Mon 23:34
ZARDの坂井泉水さんが亡くなったね 40歳って聞いて「もうそんなになるんだぁ」と思いながらつい最近自分の誕生日が来たことを思い出した 彼女がガンというのはなんとなく知っていたけれど、死因は違う 事故が事件か・・・ どちらにせよ、ウチのメンバーは彼女の影響を受けたのはあるし、この限りある時間の中で多くの人の心に何かを残せたのは素晴らしいと思う もっと生きていたら・・・と考えるのが常だがそれは無価値だね 40年で残してくれたものの重さを知らないと・・・ ご冥福、お祈りいたします |
鶏鳥Ｋｉｔｃｈｅｎゆう ヨーロッパ通り店2007-05-27 Sun 23:41
大学に入ってから何度かお世話になってる焼き鳥屋さん 食べ飲み放題で3150円（3500円もアリ）で名古屋コーチン使ってたりして味も結構いい 利き鶏ができるノイルが美味しいと思うから結構いいんじゃないｗｗｗ 店員もノリノリな人もいるけどそこまで悪くないし、接客も普通レベルだと思うし・・・ むしろ隣に座った客が悪いことの方がある デザートは無いがラインナップは決して悪くない 1回目は大学1回のＧＷの時に高校の野郎友達と集まった 2回目は大学1回の時の夏に高校のメンバーで集まった 3、4回目は大学2回ぐらいで大学の友達と集まった ここの紅茶フランボワーズが紅茶みたいでお酒臭くなくて飲みまくって凄いことなった覚えがある 覚えがあるってことは記憶が飛んだことがないｗｗｗ 今回は大学の研究室の新歓で ノイルが幹事だから食べ飲み放題のほうに詳しくて皆がオッケーくれたから無難にここにした ただ、去年の自分らが歓迎された新歓の時の経験を活かして色々ミッションを仕掛けてみたｗｗｗ 新しいメンバーに一匹狼がいるので、それを群れを成すハイエナにしてみようとしたり、協調性なしコンビに協調性ができないものか試してみたり、先生を上座に座らせてみたり・・・ と、ここまでが計画の段階 実際は自分眼線だが店員の質は落ちていたと思う まぁ、繁盛しているから仕方がないことでもあるが・・・ で、以下は何が正しくて何が正しくないのかなんてわからないお話 読むかどうかは自己責任 気分悪くなっても知らない それでなくても長ったらしくなるので全部自分から眼線でｗ 上に協調性がないコンビがいると書いた これは自分が実際接して感じたことじゃなく人伝 だから接してみないとわからないといえる が、それ以前にその二人が集合時間と場所だけ伝えるメールを送ったのにその時間には来ず新歓開始の時間に集合だと思って遅れた ちなみにメールは集合時間しか伝えておらず、他のちゃんと来ていた後輩にも確認済み で、この行為をどう取るかどうか 初めてで許すということ考え方もある せっかく先輩たちが開いてくれた歓迎会に送れるとは何事か！？という考え方もある まぁ、色々考え方があるだろう で、幹事の自分は店に迷惑をかけるわけにも行かないから先に行った 友達に遅れた二人を待っていてもらって その処置はまた賛否があるだろう あー、まずそのことで謝るのを幹事である俺だけにしてたこと ってか、ぶっちゃけ先生に謝るべきじゃないのか？って思うから 次にそのことを含め、ウチの研究室の先生がやっている学生実験を履修していないことや研究室を決める時に定員オーバーしたからくじ引きしてまで決めたのにやる気が感じられないことを先生も嘆いていた だからそのことに少しでも釘を刺して後期は頑張ってもらおうと思ってもいた で、そのコンビの席を離して隣の先輩が色々言ってくれていた 半分あからさまだったが・・・ で、個人的にはその行為が当然というかプラスに捉えている 付き合いは少ない研究室だけれど、そういう関係は一本筋を通さなくちゃいけないと思うし、今は笑って許せる行為でも将来的には許されない場合もある それを教えてあげられる数少ないチャンスとも言える だから先輩として教えてもいいと思う これが自分の意見 が、世の中同じ意見ばかりじゃない アレをやりすぎと感じる人もいる 付き合いが短いんだから楽しくやろうという 会う度に説教される先輩と感じさせてどうするんだ？という意見 何より遅れてきたことを怒ることなのか？という考え方 それはもちろん一つの考え方として有り得るもの でもやっぱりそれは自分にはない そうすると今はよくても最後にその後輩が社会で泣きを見るかもしれないから 遅刻はダメ 一時の場で互いに嫌な気持ちになるからって見過ごしちゃダメ そういう考えが念頭にあるから・・・ ただ、こればっかりはどっちも正しいと言えるから難しい・・・ そして多分その意見は互いに理解できても納得することは難しい・・・ だからそういう話になったら「見解の相違やね」と言って切り上げようとするんだけれど・・・結構相手は止まらないんだよね・・・ あと、自分らの時は新歓でも先輩に一応お会計がいくらか聞いた 心の中では新歓だから「いいよ」って奢ってくれるとわかっていたけれど そして、それがある意味礼儀だと感じていたから で、今年はそれがなかった だからどうした！？ってことでもあるが、どんなもんなんだろう？ あんまりわからん・・・ そして、何よりそんなことを気にする自分は小さいとも思うし、でも気にしないのもなんだかなぁ〜とも思うし・・・ そんな何がいいのかわからない世界のお話でした |
最近得意な生産者2007-05-27 Sun 14:20
無花果、ルバーブ、アロエ・・・ 最近よく食べる生産者達です なんか一般の人は好きじゃないものばっかですなｗ そういえば、今年はペプシがまたやってくれそうです♪ 数年前にブルーを出したかと思ったら、去年はレッドにゴールド・・・カーニバルなんてのもあったかな？ が、今年はさらに進化してグリーン！！ 気持ち悪いです・・・が、色だけに止まらずこのグリーンはキューリらしいのですよ また今年の冬ぐらいにはディスカウントショップに並ぶんだろうなぁ25円ぐらいでｗｗｗ |
フール ドゥ アッシュ＜バラエティ１４＞2007-05-26 Sat 22:30
今日は結構お客さんが多かった 暑いのに・・・ 先週微妙に悪い天気だったから、今週買いに来たとか？ もしくは給料日だから？ｗｗｗ あと、自分がアッシュのことを好きな理由が少しわかった アッシュのパンやヴィエノワズリーは普通のパン屋にある商品に何か手が加わっていることが多い だから今まで似たような味ばかりで飽きていたのが楽しくなるんだろうなぁ〜 セーグル・ショコラ・ボワ（350円）  真っ黒なショコラのセーグルに豆のオンパレード くるみにカシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツにアーモンド・・・全部入ってるか、まだ他にも入ってるかもしれないがそんな感じ ノワと同じぐらいの豆の含有率 その上でノワと違ってスパイシーな感じがする 歯ごたえと独特の風味を感じれるセーグル セーグル・フランボワーズ（210円）  フランボワーズの酸味が効いたセーグル フランボワーズの粒々の歯ごたえがいい食感になっている そこにミルクチョコがめっちゃ詰まっている フランボワーズの酸味だけだと飽きるところにチョコの甘さが光っている デニッシュ・オランジュ（160円）  サクサクのデニッシュにオレンジの薄切りのコンポート ちゃんとしたデニッシュって果物とかの普段食べないところも食べれるのがいい 密かにリンゴの皮とかの皮類好きだしｗｗｗ あと、これ食べてて気づいたことと思ったことが１つずつ まず気づいたことだけど、こういうデニッシュの上にたまにトッピングされている緑色のナッツ 小さい頃から？何気なく食べていた ってか、これがピスタチオだよ！！ｗｗｗ コレ食べて初めて気づいたｗｗｗ 思ったことはデニッシュとクロワッサンの境界 かなり似たような感じのサクサク系でクロワッサンが食事にも菓子系にも用いられるのに対して、デニッシュは圧倒的に菓子系、特に果物と合わせることが多い 単純には生地に対するバターの量が違うみたいなんだけれど・・・ 要するにデニッシュの方が油っぽい？ ちなみに、先週まではコレにルヴァーブが乗って10円アップでしたｗ 在庫がなくなったか理由は知らないけれど、個人的にはルヴァーブ好きな自分には残念 まぁ、こういうシンプルなデニッシュもそれはそれで美味しいのだけれど・・・ パン・オ・レザン・キャラメル（180円）  アッシュのシンプルなパン・オ・レザンは食べたことがない が、前にロムを食べた その時も感じたんだけれど、ここのレーズンは本当に風味が豊か 誰かの言葉を借りるならｗなんちゃってブランジュリのパン・オ・レザンのレーズンとは違う 前はロムだったからラムの香りが効いてて当然だと思っていたけれど、こいつはそうじゃないのに結構強かった それに今回はキャラメルクリーム しっかりとキャラメルの甘味と苦味が存在している まぁ、プラスイメージばっか語ると業者になるんで（今更？）マイナスイメージはキャラメリゼされてなかったこと いや、普通か？ ついでにくるみの歯ごたえはかなりいい 木漏れ日の中のミエル（350円）  最近、ミエルの進化速度が上がっている気がするｗ 前はエメンタールと一緒だったが今回は柚と思われる柑橘類、栗、くるみ、カシューナッツなどを引きつれたどちらかといえばシンプルな味わい それでもそれぞれのナッツの味わいの深さが感じられる 何よりもカットしている時の柚の香りが凄かった これで柚じゃなかったお笑いだｗｗｗ four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜 ■住所：大阪市中央区本町2-6-5 ■電話・FAX：06-6243-1330 ■営業時間：平日AM10：00〜PM7：00、土曜AM10：00〜PM6：00 ■定休日：日、第1・3月曜  遊撃なる天使のショッピング  |
ル・シュクレクール＜バラエティ３＞2007-05-26 Sat 21:53
ここはタケウチやアッシュと違ってある意味辺境の地にあるというのにすっごい賑わっていた ん〜、人気店は違うなぁｗｗｗ ただ、注文して貰った時、残りのパンの数をシェフに伝えてる それ自体は品切れにならないための策だと思うんだけれど、聞いてる客の立場からしたら「減るから買ったらあかんのか？」と気分を害する人もいると思う もう少しうまくシステム考えたらいいのに・・・ キュリー（150円）  いわゆるカレーパン ここのはフ―ガスにカレーを詰めてある カレーは辛すぎずいいが、パンチがない パンのモチモチさ加減は絶妙 ジャガバタ・エメンタール・アンショワ（240円）  バゲット生地で一口大のジャガイモを包みこみ、エメンタールとアンチョビで味付けしたパン じゃがいもは和洋どちらの料理にも使うから当然パンには合うし、その上でパンと相性のいい塩気で味付けしてあるから味に深みと統一感がある ジャガイモもちょうどいい感じで火が通っている タルト・ポワール（300円）  出来立てホヤホヤで崩れやすいからって別の袋に入れてもらったのにこの有様ｗｗｗ けど、味はやっぱり美味しいｗ クッキー生地というか、サクサクのタルト生地が嫌な甘さじゃないし、洋梨という果物の自然な甘さを崩さずに、けれどそれに負けずに存在している アッシュと比べ、洋梨に酒臭さというかアルコールによる香りづけはされていなかった そういう意味では少しパンチが足りないが逆に言えばクセもないし食べ易いタルトだと思う ファー・ブルトン（250円）  一口目に感じた感想が「懐かしい」だった で、思い当たるのは小さい頃、近所の洋菓子店で母親が買ってきてくれたラムの効いた外はカリッ、中はふんわりなカヌレ 今でこそ日本でも一般的になったけれど、当時はなかなかに珍しかったと思う で、それを思い出した。確かにこのファー・ブルトンもところどころ似た部分があるから 塩気がちょうどいい感じで口の中が甘さやバター臭さで気持ち悪くならない フラン・アロランジュ（320円）  名前だけで最初アロエのタルトかと思って買ってしまった 後でオレンジと判明ｗｗｗ こっちもポワールと同じく多少崩れていたけれどなんとか形は保ってます♪ で、味はクレームとオレンジの酸味が本当に絶妙 オレンジは皮を使っていないせいか苦味もなくすっきりした酸味と甘味だけが残る リュスティック・パリーヌ（250円）  リュスなんだけれど、結構硬い そば粉を使っているから当然と言えば当然なのだけれど ただ、今まで出会ったそば粉のパンと比べ、明らかに食べ易い 変なクセもないし、そば粉を使った時に出てくる水分が少ない、いわゆるパサつきがほとんど感じない その上でパンとしての味わいも深い 値段以外本当に凄いｗ ル・シュクレ・クール ■住所：〒564-0001 大阪府吹田市岸部北5丁目20-3 ■電話番号：06-6384-7901 ■営業時間：午前8時〜午後7時 ■定休日：水・木曜日 遊撃なる天使のショッピング |
ブランジュリ タケウチ＜バラエティ１２＞2007-05-26 Sat 18:25
最近タケウチがまた人気がぶり返してきたのだろうか？ 土曜日の9時になる前から店の外に列が出ている もしかしたら暖かくなってきたから寒かった時に億劫だった人が買いに来たのだろうか？ 朝でも昼からでも並ばなくちゃいけないのはきついなー まぁ、アッシュとかも似たようなもんだけどｗｗｗ グリオットチェリーとキーパッシュクリームのデニッシュ（189円）  タケウチのデニッシュではあまり見ない形 かぼちゃのクリームパン型みたいな感じでグリオットチェリーがゴロゴロ詰まっている そこに名前がはっきりしないけれどクリームが入っている 酸味と甘味の調和を感じる ドライフルーツとチョコレートのクロワッサン（189円）  チョコレートの詰まったクロワッサンにダマンドクレームをかぶせて焼き上げたパン クロワッサンダマンドと少し違うけれど、今まで食べた中ではパンデュースに続いてハマるお味 ブランジュリ タケウチ ■住所：大阪市西区靱本町1-16-14 ■電話番号：06-6444-2118 ■営業時間：8:00〜18:30 ■定休日：日曜・月曜（祝日の場合は営業） 遊撃なる天使のショッピング |
ameen's oven＜バラエティ２＞2007-05-24 Thu 21:35
ameen's ovenから初夏のパン＋αが届きました♪ 大阪に住んでいるけれど、電車賃と送料だと送料の方が安いんだよね こういうの初めてなんだけれど、事後処理ってなんかしなくちゃならないのかねぇ？ あと、ダンボール２箱が一つまとめにされていた なかなかに凄いｗｗｗ いちくるスティック（280円）  『いちくる』をスティック状に焼き上げました パンは形が変わるとまったく違った味わいになるので、不思議！ 原材料名：国産小麦粉・ライ麦粉・全粒粉、天日海塩、オーガニックイチジク、クルミ、自家製レーズン酵母 食べていてジャぱんを思い出した あの漫画はよくパンの成型でも味が変わるとか言ってたから 確かにいちくるバンズとは違う あっちは結構くるみの濃厚さが強かったけれど、こちらはいちじくの甘味と奥深い味わいが強く出ている クラムはしっかりしているがクラストは何故か普通 コニーさんのベーグル（320円）  オニオン（二個入り） 原材料名：玉葱、小麦粉、全粒粉、甜菜糖、塩、菜種油、酵母 タマネギの香ばしい香りと味のするベーグル サンドイッチなどに向いている  シナモンレーズン（二個入り） 原材料名：シナモン、レーズン、小麦粉、全粒粉、甜菜糖、塩、菜種油、酵母 シナモンレーズンが練りこまれた定番のベーグル こう考えるとレーズンはパンの歴史と切っては切れない関係にある もっちもち カンパーニュレザン（380円）  カンパーニュ生地にレーズンが入っています パン種もレーズンから起こすように、パンとレーズンはとってもなか良しです 原材料名：国産小麦粉・ライ麦粉・全粒粉、天日海塩、オーガニックレーズン、酵母 全粒粉独特の粒々な歯ごたえとライ麦と天然酵母の酸味が味わえるカンパーニュに酸味のしっかりしたレーズンがつまったパン ただ思ったよりもレーズンの含有率は低くて食事パンの延長に感じた 巷にあるレーズンパンとはわけが違う やはり通販専門ゆえに乾燥しても食べられるようにしっかりしたクラム セーグルカレンズ（450円）  原材料名：国産小麦粉、石臼挽きライ麦粉、サワー種、天日海塩、オーガニックカレンズ サワー種を使った王道のライ麦パンにカレンズを大量に詰め込んだパン 切り口だけ見るとシュトーレンと間違うほど クラムまでしっかりとしたライ麦パンで酸味もしっかりしている カレンズの量も大量に詰まっていて美味しい ノアレザン（320円）   黒ごまをつけているのが、くるみ けしの実をつけているのが、レーズン 雑こくパンの生地で作りました 原材料名：国産小麦、天日海塩、甜菜糖、なたね油、酵母、黒米、緑豆、ごま、押麦、きび、ケシの実、レーズン、クルミ ＜くるみ＞ くるみの歯ごたえと濃厚なコクが効いている そこにプラスして雑穀パンの食感や風味が重なっている ＜レーズン＞ 雑穀パンのほのかな酸味の中にはっきりとした甘味と酸味を持ったレーズンが入ることで締まりのある味に ハードトースト（320円）  白い生地の山食はストレートにパンの味が楽しめます こんがりトーストして、バターがしみるあたりもおいしいし、サンドイッチにしてもいい 原材料名：国産小麦粉（ホクシン小麦･ホロシリ小麦）、天日海塩、菜種油、甜菜糖、自家製レーズン酵母 天然酵母ゆえか、このパン屋独特ゆえか、酸味のあるハードトースト とは言っても他のパンに比べれば食べ易いほどよい酸味 サンドイッチなどに向いていると思う しっかりと食べ応えのある生地で、しっかりと噛むほどに美味しい ただ、如何せん高い 大きさが小さい 毎回食べれるもんじゃない ビオ ミッシュ（ホール800円、ハーフ420円）  パリのパン屋“ポワラーヌ”は伝統パン復興のさきがけ、パリで大きなミッシュ・丸パンを両手にかかえてホテルに帰ったものだ ポワラーヌに敬意を表して 原材料名：スペルト小麦粉（有機栽培オーストラリア産）国産小麦粉（南部小麦）、北海道産全粒粉・ライ麦粉、自家製レーズン酵母、天日干し海塩、水 直径20センチ以上あるカンパーニュ ライ麦と天然酵母のせいで香りにはかなり酸味を感じるが、味はそれほどでもない 食べ応えのある大きさと生地といったところ 食事パンとしてなんにでも合う。晩御飯に皆で食べた 若い子が食べ易いと好評 フィンランド サワーライ（380円）  北のフィッシャーマンが漁船にかかえていくような、そんなパン！ずっしり重く、香りも強い うすくうすくスライスして、マリネやサーディンとともに 原材料名：国産小麦・ライ麦、天日干し海塩、サワー酵母、ポテト、キャラウェイ、アニス 本当に重くてライ麦の香りが強く鼻をつく 食感もねっちょりではなくしっとりぱっさり？ おそらくぱっさりはポテトから来ていると思う だってジャガイモ感があるからｗアニスの風味もかなりする 酸味はそれほど強くないため味に対してはクセは強くないが、風味は特有のためクセがあって食べる人を選ぶと思う 何より口の中で拡がる濃厚な旨みがあってそれは値段に見合うだけはある 晩御飯に皆で食べたが、若い子には不評 プルーンのベーグル（380円） （二個入り）  さぁ、夏に向けてカラダに元気をつけましょう 鉄分・食物繊維の豊富なプルーンの登場です！ 原材料名：国産小麦粉、きび甘酒酵母、塩、甜菜糖、有機プルーン 便通にいいプルーンが入ったベーグル 酸味がほど良くいい感じ プルーンが初夏なのは初めて知った 年中プルーンがある家だから・・・ ライミックス（320円）  黒パンにフルーツ、くるみをぎっちりとつめました とってもリッチです ライむぎパンの香りと自然なあまさがいい味してます 原材料名：国産小麦・ライ麦、天日海塩、サワー酵母、レーズン、クルミ、いよかんピール サックリとした酸味のしっかりしたライ麦パンにレーズンとくるみといよかんピールが詰まったパン 含有量は20％から30％くらいかな 某店と違ってあくまでパンの延長上 パン生地がつなぎになってるなんてことはないｗ しっかりとした酸味とくるみの濃厚な旨みと歯ごたえが生きたパン 黒米スティッキ（320円）  黒米はお米の古代種で、とっても生命力の強い品種です その力強さをぎゅっと集めて、やき上げました。しっかりゆっくりかんでね！ 原材料名：国産小麦、自家製レーズン酵母、天日塩、黒砂糖、菜種油、有機栽培黒米、雑穀 めっちゃ硬い そして、米の風味が強い 硬い・・・ 雑穀パン（340円）  ごはんをたくようにパンをつくる そうしたら、いろんなものをこねたくなります もちっとした食感に雑穀のぷちぷちが楽しめます 原材料名：国産小麦、天日海塩、なたね油、甜菜糖、黒米、きび、緑豆、押麦、ごま、酵母 滅茶苦茶もっちりというわけではなくほどほど そこに黒米やきび、ごまの風味が香る 粒粒とした食感とハードトースト以上の深い味わいがある 珍しく酸味は少なくてクセがない 新茶のベーグル（380円） （二個入り）  新茶の季節ですね 香り高い新茶を自家製粉してベーグルに混ぜ込みました きび甘酒酵母のほんのり甘さとも良くあっていますよ 原材料名：国産小麦粉、きび甘酒酵母、塩、甜菜糖、新茶 新茶のいい香りが漂うベーグル 噛めば口の中が茶摘？ あまりベーグルを食べないからわからないが風味はいいが、何かと合わせないと食べづらい 発芽小麦のパン・杏（420円）  発芽小麦粉のパンにオーガニック栽培されたドライアプリコットを真ん中に並べてみました ちょっとジャムのようなアプリコット、手を加えていない甘さが新鮮です ハツガコムギのパンにあんず・アプリコットを丸まま巻き込みました バリッとしたパンにジャムのようなアプリコットのあまさが新鮮です 原材料名：国産発芽小麦・小麦粉、酵母、塩、オーガニックアプリコット 発芽小麦の香ばしい風味とハード系以上の硬さの歯ごたえがある そして、その中心には丸まるのアプリコットが詰まっている どこかアルコールを感じさせるような風味豊かなアプリコットがまろやかな酸味と甘味を出している ってか、かなり硬い 発芽小麦のパン・大豆（400円）  発芽小麦のパンに炒った大豆が入っています 香ばしいクラストに炒り大豆がピッタリ、胡椒もアクセント、バリバリ食べて！ 原材料名：国産発芽小麦・小麦粉、酵母、塩、国産大豆、胡椒 薄っぺらくて高いと感じるが、風味と味はかなりいい 炒り大豆の香ばしい風味に噛み締めるほどに拡がる味わいが豆を感じさせる さらに胡椒がピリッとしていて味を引き締めている 薄いゆえのクラストで歯ごたえと硬さはすさまじいものがある 発芽小麦のパン・大麦（450円）  長野県産の発芽小麦粉に大麦粒やアマニの種が入ってとってもパワフル！ バリッと香ばしいクラストもお楽しみください ハツガコムギのコナを使ったパンは、とっても香ばしい、栄養もいっぱい いろんな野菜をはさんでサンドイッチ！ピクニックにいこう 原材料名：国産発芽小麦・小麦粉、酵母、塩、国産大麦粒、有機亜麻仁 ここのパンの特徴である強い酸味を感じさせながらも奥深い旨みも感じる 発芽小麦とアマニや大麦の風味が活きている証拠 何より歯ごたえがよく、大麦のつぶつぶ感がいいアクセントにもなっている 残念ながら野菜を挟んでピクニックには行かなかった・・・ ameen’s oven オンライン通販専門店 ■住所：兵庫県西宮市寿町３−２９ ■電話番号：0798-22-8488 ■発送日：月・水・金・土（店頭受け取り可） ■土曜日は店頭売りも 遊撃なる天使のショッピング |
全てを偽り続けながらも2007-05-23 Wed 22:26
今日、久しぶりに大学で親しくしてもらっている友人と話せた 色々事情があってなかなか話す機会がなかったから楽しかった おかげで謎も解決したし☆ ついでにこっちの愚痴も聞いてもらえた ただそういうことすると後で「迷惑ちゃうんかったかなー？」と考え込んでしまう こちらは彼らに対し好意を抱いているけれど相手も同とは限らない 要は自分に自信がないだけなんだが・・・ あと、もう一つ半年ほど前の約束も果たせた 少しは気持ち良く終われる日もあるものだと思っていた 実験最初からやり直しになった 自分の責任じゃなく、誰の責任でもないだけに・・・ |
100×10=1000 でも4日で300万2007-05-21 Mon 23:50
なんか、マクドのメガブラザーズはメガてりやきだったらしい いや、前々から結構有名だってｗｗｗ メガブラザーズが何かを予想するクイズもあったけど、結構情報も流出してたみたいだし・・・ で、今回は100万食販売するのがいつになるかという予想クイズ なんとなくクイズに参加してから知った事実 メガマックは330万食を4日で売り上げた事実ｗｗｗ やべーよ、100万食7日以上かかるにしちまったよｗｗｗ ただ、気になるのは商品のメガてりやき100個×10人 1人100個って・・・ メガてりやき1個が900キロカロリー超え 1日2個で生きていけるｗ 50日もつ・・・ ってか、それより100人に10個ずつの方がより多くが幸せになれると思うんだけれど・・・ そんなことを思ったりした・・・ |
フール ドゥ アッシュ＜やさしさに包まれたなら＞2007-05-20 Sun 21:44
今回は個人的に嬉しかったこと アッシュに到着したらいつもどおりマダムが話しかけてきてくれた が、後ろを振り返ると土砂降りの大雨が 結果から言えばすぐに止んだり降ったりの雨だった が、傘がないことを告げると帰りしな傘をくれた めっちゃ感激☆☆ もちろん、他のお客さんにも同じことをしていたし、サービスの一環なのかもしれない それでも他のお店でなかなか受けられないサービスだし、自己満足だけれどやさしさに触れたと思うと嬉しくなる しかも、日頃通い詰めている？せいかバゲット・アンシェンヌもお土産にくれていた こいつはすぐに使う予定もなかったから久々にラスクを作ってお茶請けにした どちらにせよ、今度行ったらちゃんとお礼を言わなくちゃ♪ 傘も返さなくていいと言っていたが、そういうわけにはいかない そういうところは生真面目な主夫なのだｗ お世話になったからにはきっちり感謝の気持ちを表さなければならない つーことで何がいいか悩むなぁ〜 高くない食べ物の方がいいんだろうけれど、洋菓子系はご法度（なんせ相手はパティスリーｗ） というわけで同居人と無い知恵絞ってますｗｗｗ あと、目指すものはわざわざ一つである必要ありませんよね もう一つ増やすことにします 相手は子どもかもしれませんが、同じようなまごころとやさしさを持つことは大事だと思うのですよ four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜 ■住所：大阪市中央区本町2-6-5 ■電話・FAX：06-6243-1330 ■営業時間：平日AM10：00〜PM7：00、土曜AM10：00〜PM6：00 ■定休日：日、第1・3月曜 遊撃なる天使のショッピング |
フール ドゥ アッシュ＜バラエティ１３＞2007-05-20 Sun 21:42
オレンジ・柚・さつまいものライ麦パン（190円）  オレンジと柚のピールに、ゴロゴロのさつまいもなねっちょりライ麦パン オレンジと柚の爽やかな香りの中でさつまいもの自然な甘味が引き立っている ライ麦パンとの歯ごたえの違いがさつまいもの存在感を強めている気がする クランベリーのシャバタ（170円）  シャバタはオリーブオイルとかセモリナ粉の風味から食事パン以外の味付けは難しいと思っていたが、こいつはなかなかにイケる クランベリーの甘酸っぱさとその歯ごたえが本当にいいアクセントになっている 生地としてもハード系ではないが完全なソフト系ではなくしっかりと食べ応えのある生地だからそのまま何もなしでいける 素敵なシャバタ ビエノワ・クレーム・マングー（160円）  マンゴーのビエノワ 2周年記念でマンゴーを練りこんだビエノワ生地にマンゴークリームをサンドしている限定物があった様子だけれど、こいつは定番のビエノワ マンゴークリームの代わりにパティシエールをサンドし、ドライマンゴーを練りこんだビエノワ それでもマンゴーな時点で個人的には嬉しいのだが・・・ マカロン＜ショコラ＞（150円）  ショコラなマカロン そして、感じたチョコを混ぜたパンとかは好きじゃないが、純粋なチョコ系は別に嫌いじゃないということがわかったｗ そして、マカロンって女の人は結構マニアがいるみたいだが男の人で好きっていう人は少ないけれど、好きだｗｗ この濃厚なチョコの旨さがたまらない。好きだｗｗｗ 一口食べてそう呟いた 前には同居人がいた 変態扱いされたｗｗｗ マカロン＜ピスターシュ＞（150円）  ピスタチオのマカロン アッシュでは5種類ある中でラストに発売開始になったみたい ピスタチオ特有の緑色が綺麗 ナッツの女王と呼ばれるピスタチオの特有の香りと風味がヒシヒシと感じられる ピスタチオがなんなのか知らずに食べたのはここのパンが初めてだったけれど、ナッツだったんだねｗでも食べてもナッツとはわからない つーか、マジ美味いｗ ミルティーユ・フレ（180円）  昔、その名をミルフィーユと間違えて買って、「なんでパイじゃないねん、ブルーベリーやねん！！」っと突っ込んだいわれのあるミルティーユ そのミルティーユがホワイトチョコと合体したパン 今回唯一のハード系の新作だからか歯ごたえが凄く気持ちいいぐらい硬いｗホワイトチョコのまろやかな甘味がミルティーユの酸味の中で光っている 組み合わせがシンプルなだけに美味しさもストレート ルヴァーヴとオレンジのデニッシュ（170円）  かなりあっさりしたデニッシュ ルヴァーヴとオレンジが甘すぎずさっぱりした酸味のある果物と野菜だからだろう そこにデニッシュのサクサクした歯ごたえが加わったことで歯切れのいい味わいになっている 最近ルヴァーヴと出会える機会が多くて嬉しい デニッシュは大抵甘くて味の区別がつきにくいが、久々に食べやすくて本当に美味しいデニッシュに出会った 黒糖とくるみのビエノワ（90円）  アッシュにしては珍しい形のビエノワ プティ・ブリオッシュみたい タケウチの一口サイズみたい 組み合わせは黄金コンビの一つ、黒糖とくるみ くるみのコリコリした歯ごたえがもちもちしたビエノワとの相性がよく、黒糖の自然な深みのある甘味がくるみの風味を一層引き出してくれている 春キャベツ・チョリソー・カレー（190円）  なんかカレーの香りもするのだけれど、どこか香ばしい醤油の焦げたような香りも感じる 自分だけか？ 春キャベツ特有の風味とシャキシャキとした歯ごたえ、そこにスパイシーなチョリソーは効く カレーじゃなくてカレー風味の煮込みの給食を思い出したｗ four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜 ■住所：大阪市中央区本町2-6-5 ■電話・FAX：06-6243-1330 ■営業時間：平日AM10：00〜PM7：00、土曜AM10：00〜PM6：00 ■定休日：日、第1・3月曜 遊撃なる天使のショッピング |
ル・ブレ＜カンパーニュ＞2007-05-20 Sun 13:01
カンパーニュ（250円）
 某スーパーマーケットの20周年を記念して毎月20日には併設されているパン屋も2割引になることから買ったパン つまり200円 スーパーに入っている店舗にしてはなかなかに本格的なパンもおいてあるが、どうしても軟食が多い このカンパーニュもそうで、もっとクラストはバリバリでクラムはもっちりなのかと思いきやただの街のパン屋のフランスパンの延長 ふわふわ 食べ易いけれど、万人受けしやすいけれど、好みじゃない  パン・ド・カンパーニュフルサイズ |
晩飯中に食糧危機の話をしながら頭の中は・・・2007-05-19 Sat 22:58
少年漫画と少女漫画のことを考えてましたｗｗｗ 元来、この少年漫画という枠組と少女漫画という枠組は無くさなければならないと思っていました 少年漫画は男が、少女漫画は女が読む漫画と決め付けられているようなので・・・ まぁ、実際最近はそんな区切りもなく男が少女漫画を、女が少年漫画を読んでも変な感じはしなくなってきましたが・・・ で、ちょっと考えてみると、一般男子に比べて女子の方が同じ歳だと精神年齢は高いと言われている それを反映しているのか知らないが少年漫画に比べ、少女漫画の方が難しい内容というか深い内容というか重い内容というか・・・を扱っていると思う 少なくとも自分が読んだ漫画はそうだと感じる そんなことを考えていてふと結論が出た 最近、男が少女漫画を、女が少年漫画を読むことも普通になってきたと思ったけれど、どちらかといえばその比率は女が少年漫画を読む比率の方が大きいと思われる それはつまり・・・ 女性が低レベル化してきたのか？それとも少年漫画が高レベル化してきたのか？それとも・・・ そんなことを考えていたら考えを見抜かれて頭をどつかれる |
今週の○っちゃん2007-05-18 Fri 21:23
今週は、というか最近はひたすらスタンドプレイをしている 卒業論文のための研究でｗｗｗ まぁ、元々先生に教わりながら一人で研究してるのでスタンドプレイも何もありませんがｗｗｗ ってか、昔から個人競技が得意なのも自分のペースでできるからだろう やる時にはやり、やらぬ時にはやらぬ人間だから・・・ 月曜日 先週から作っておいた酵素の活性をグルコースＣテストで調べてみる これは本格的に始動した時のための練習 本当は火曜日にしようと思っていたが朝、急にやる気が出て授業前に行動 反応を止めようと薬品を入れようとしたら同じ容器に入ってて同じ大に置いてあった薬品と間違うｗｗｗ ３時間が無駄に・・・ バイトのために泣く泣く何もできずに帰る 火曜日 月曜日のリベンジ 朝一番、一回生と共に山を登り、反応を開始させ、すぐさま爆睡 先生や皆が来た頃、起き出し昨日のリベンジを果たす バイトのため、落ち着く暇なく帰る 水曜日 本格的に酵素精製を開始 大きなキキョウに犠牲になってもらって調理実習開始ｗ キキョウの根っこと茎をみじん切り２し、さらにバッファーを加えてミキサーでキキョウジュースへ♪ ジュースを遠心分離して繊維質を取り除き飲みやすくするｗ そして、透析 一晩放置プレイ 木曜日 放置プレイ解除ｗ 同時にＳＳＴとＦＦＴの活性測定 再び３時間放置（反応） その間に湯通ししたり（透析チューブ）、調味料計っといたりします で、遠心分離したんだけれど、普通は沈殿に再びバッファーに溶かす が、何故か沈殿ではなく浮遊物が・・・ そして、先生の経験上、浮遊物ができるとロクな結果は出ないらしい（泣） 仕方が無いので濾過を行う 小中とはレベルの違う濾過だった その間にも授業があったりで一日中調理実習だった そして再び酵素液を一晩放置プレイ 金曜日 一旦精製した酵素の活性を測定 その間に酵素液の更なる精製 カラムを使って酵素を抽出 その準備をするときに先生に言われた「じゃぁ、試験管１００本用意してください」・・・ ・・・ ・・・ 「試験管、そんなに洗いたくねぇ」 それが最初の感想でした 結局は４０本近くに分画 そしてその全ての吸光度を計る なんか結果は芳しくない なんか浮遊物のせいかな？ とりあえず来週全てがわかる・・・ そんな一週間 |