遊撃なる天使

主夫・大学生・アルバイト・お兄ちゃんをこなす青年の日々のお話 自己満足のブログですが、コメント大歓迎です♪ リンクフリーで大歓迎やけど、出来たら一言w

世界中が敵に回ってもあんたがいれば最強なんだろ?

もう、なんかに取りつかれたように朝早くに起きて大学に行くライルです
結局今日も、一番最初に来て、一番最後に帰りましたw
ん〜、今日できることは今日、明日できることも今日な性格だからだろうなぁ・・・
それがいいのか悪いのか?
潰れることのないようにだけはしたいです☆
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フール・ドゥ・アッシュ<コンプレピニオン>


コンプレピニオン(190円)
コンプレピニオン

コンプレピニオン
名前からして全粒粉のパン
ピニオンってのはキノコ(マッシュルーム)のシャンピニオンのピニオンでいいのかなぁ?と思って切ってみるとコンプレ生地にオレンジピールと栗っぽいものが
久々のオレンジピールは少し苦いんだけれどその爽やかが全面に伝わってくる


four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜
■住所:大阪市中央区本町2-6-5
■電話・FAX:06-6243-1330
■営業時間:平日AM10:00〜PM7:00、土曜AM10:00〜PM6:00
■定休日:日・月
■HP:http://www.h-03.com/




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たま木亭<一休>


一休(136円)
一休

一休
かなり小さいポーション
中には山椒とクリームチーズがたんまり
あまりもクリームチーズが多くてその風味が強いが、そこに山椒のピリッとした感じとしっかりしたソフトな生地がたま木亭のパンとしての印象を残しているのだろう

たま木亭
■住所:京都府宇治市五ケ庄新開14−91
■電話番号: 0774-38-1801
■営業時間:7:00〜19:00
■定休日:月曜・第2第4火曜




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一薫堂<あらびきソーセージのフランク>


あらびきソーセージのフランク(210円)
あらびきソーセージのフランク
あらびきソーセージがハード生地に包まれたパン
あらびきの歯ごたえのいいソーセージにフランスパン
ベーコンなどと同じく旨みがジュワーッと出てきて噛むことが楽しめる

一薫堂
■住所:〒559-0016 大阪府大阪市住之江区中加賀屋3-13-21
■電話番号:06-6682-1780
■営業時間:8:00〜18:30
■定休日:月曜 第2・第3日曜




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ameen's oven<和栗のスコーン>


自家製酵母の和栗のスコーン(220円)
和栗のスコーン
広島の里山から届いた栗をせっせっと鬼皮むいて、アク抜いて、コトコト甘く煮て、渋皮煮ができます
秋の午後は和栗のスコーンと渋茶もよいです
(お一人様3個までにてお願い致します。)

原材料名:国内産小麦、酵母、塩、甜菜糖、自家製栗の渋皮煮、バター、卵、牛乳

和栗の入荷が困難なのか、それとも渋皮煮を作るのが難しいのか1人3個までと珍しく制限のあるスコーン
その制限がライルに3個買わせた
結局、食べれたのは1個だったけれど
ミレットスコーンのアマンサラスの粒々感がなくなって非常に食べやすい
ずっしり重くて、小さいのに値段は高いのだけれど、ゆっくり食べれ、しっかり食べた気になれる
栗は栗の甘さを重視した煮方で甜菜糖の甘味は限りなく出てこないようになっている
それが2、3粒ゴロゴロ詰まっていて秋の深まりを徐々に感じるスコーンになっている

ameen’s oven
オンライン通販専門店
■住所:兵庫県西宮市寿町3−29
■電話番号:0798-22-8488
■発送日:月・水・金・土(店頭受け取り可)
■土曜日は店頭売りも



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フール・ドゥ・アッシュ<キャラメリーヌ>


キャラメリーヌ(170円)
キャラメリーヌ

キャラメリーヌ
キャラメリーノってのはあった
形も同じブリオッシュ
詰まっているのはキャラメルクリームとチョコクリーム、そして甘酸っぱいラズベリー
不確かだけれど、前はラズベリーなしじゃなかったかな
おかげで飽きがこないし、よりキャラメルはキャラメルのチョコはチョコの味がはっきりしている


four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜
■住所:大阪市中央区本町2-6-5
■電話・FAX:06-6243-1330
■営業時間:平日AM10:00〜PM7:00、土曜AM10:00〜PM6:00
■定休日:日・月
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引越しおばさんを思い出した日

バイト前の昼寝で起こされたんです
裏のおばはんの信じられない大きなの電話の話し声に・・・
それにしたっておばはんって、なんで電話の時は、まず声が裏返って、身近な知り合いだとわかるとギャハハハ!!と大声に切り替われるのだろう
絶対、マネできないwww

で、以下は普通の日記とある感想
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フール・ドゥ・アッシュ<カンパーニュ・オ・ペウン・ミエル>


カンパーニュ・オ・ペカン・ミエル(260円)
カンパーニュ・オ・ペウン・ミエル

カンパーニュ・オ・ペウン・ミエル(断面)
名前からしてミエルシリーズではないが、ミエルが名前に入っている
アッシュで出会うカンパーニュは初めて
そして、ピーカンナッツ
名前はあっていると思うのだけれど
もっちりして、わずかに酸味のあるカンパーニュ生地にナッツの歯ごたえとはちみつの甘さが広がる
バゲット生地とはまた違う舌触りがカンパーニュにはあるね
自分は旨みが強いように感じた


four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜
■住所:大阪市中央区本町2-6-5
■電話・FAX:06-6243-1330
■営業時間:平日AM10:00〜PM7:00、土曜AM10:00〜PM6:00
■定休日:日・月
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デコパー

自分は普段、別にデコメを使うわけではない
けれど、何かの記念日や元旦などに親しい友達や大切な人に普通にメールするだけではどこか味気がない
そんなときにデコメを使います
言葉だけや絵文字の良さもあるとは思うけれど、デコメのハデさというのもメールの必要な要素の一つだと思うから
だから、普段は使わないけれど、「ここぞ!」というときには使ってそのギャップで相手を圧倒したりwww
そのためには色んな種類・パターンがあったほうがいい
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あと、貰ったので嬉しかったのは教え子とかかな?
普段、ありえないと思っている人からそんな華やかなものとか貰えた時にはその日一日がウキウキしてしまいます

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たま木亭<ブリオッシュカネル(あずき入り)>


ブリオッシュカネル(あずき入り)(189円)
ブリオッシュカネル(あずき入り)
ブリオッシュカネルも買ったけれど、魅かれてしまうあずきw
普通のブリオッシュカネルの窪みの部分や生地自体に小豆が練りこまれている
ザクザク感は弱まったけれど、小豆の歯ごたえと甘味が広がるのは、それはそれでアリ☆
ブリオッシュで小豆はあまりないから嬉しい

たま木亭
■住所:京都府宇治市五ケ庄新開14−91
■電話番号: 0774-38-1801
■営業時間:7:00〜19:00
■定休日:月曜・第2第4火曜




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一薫堂<アップルカスタード>


アップルカスタード(189円)
アップルカスタード

アップルカスタード
ブリオッシュ生地にリンゴとカスタードクリーム
やっぱり菓子パン生地よりブリオッシュ生地はお金がかかるんかな?
ここも全体的に値段が高い
でも、ブリオッシュ生地は黄色見は少ないけれど喉に引っかからない素敵なタイプ
リンゴも甘すぎず、カスタードはバニラビーンズをしっかり使いつつ、昔懐かしい感じもする
近所にはないしっかり基本は怠らない感じが伝わる

一薫堂
■住所:〒559-0016 大阪府大阪市住之江区中加賀屋3-13-21
■電話番号:06-6682-1780
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ameen's oven<ミレットスコーン>


自家製酵母のミレットスコーン(170円)
ミレットスコーン
スコーンはベーキングパウダーを使わずに、酵母でゆっくり焼き上げました
少しごつごつ無骨者ですが、アマランサスも入ってなかなか味わい深いものです

原材料名:国内産小麦、酵母、塩、甜菜糖、アマランサス、バター、卵、牛乳

アマランサスってのは非常に栄養成分がいいヒユ科の植物
それをしっかり酵母で発酵させた生地のスコーン
今まででスコーンって一度しか食べたことなくて、しかもそれは大したことなかった
これはアマンサラスの粒々の食感とサクサクではあるのだけれど、ぎっしり詰まった感じがここのスコーン!というものだと認識させられる
甘味はほんのりだけれど、その分小さいけれど、ゆっくり味わいつつ食べられる

ameen’s oven
オンライン通販専門店
■住所:兵庫県西宮市寿町3−29
■電話番号:0798-22-8488
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フール・ドゥ・アッシュ<焼き栗バナーヌ>


焼き栗バナーヌ(160円)
焼き栗バナーヌ

焼き栗バナーヌ(断面)
焼いた栗にバナナの組み合わせ
焼き栗のほっくりした甘さとしっかりした食感の中にねっちょりしたセミドライバナナの香りと甘さがある
何かに例えるならバナナタルトにモンブランクリームがけ?みたいな謎なことをしてみた感じ
ただ、最後に口に栗の旨みが凄く残っていい


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■住所:大阪市中央区本町2-6-5
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メンチカツサンドを巡る冒険

えと、最初に言っておきます
夢オチですw
本当に疲れきっている時にはとんでもない夢を見たことを覚えているものです
すぐに現実に引き戻されて家庭教師のバイトに向かいましたが・・・

なんかこの世界に二つのメンチカツサンドがあって、それが世界を救うとか救わないとかw
その一つを自分が食べちゃっても〜大変!!

取りとめのない文章ですが、こんな感じの夢を見て、起きた直後は世界が変わって見えたさwww

以下は普通の日記♪

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フール・ドゥ・アッシュ<ルーク・カプリス・ピスターシュ>


ルーク・カプリス・ピスターシュ(190円)
ルーク・???・ピスターシュ
ピスタチオとクランベリーのデニッシュ
ピスタチオの実がゴロゴロ乗っかっている
アッシュでルークというとテイルズしか思わない世代ですが、とりあえず、そのネタは危なすぎるので止めときますwww
わかる人はパン好きでも普通の兄ちゃんなんだな、ライルって・・・ぐらいに思ってやってくださいw
サクサクのデニッシュは本当に甘さ控えめでピスタチオ独特の風味が巻き込まれている
そして、上からもピスタチオなので食感も風味も全てがピスタチオ
その中でクランベリーの甘酸っぱさはやはり目立つ
ピスタチオオンリーだと単調でクセが強すぎる味わいがメリハリのついた味わいに変わる


four de h〜フール・ドゥ・アッシュ〜
■住所:大阪市中央区本町2-6-5
■電話・FAX:06-6243-1330
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たま木亭<ブリオッシュカネル>


ブリオッシュカネル(178円)
ブリオッシュカネル
ブリオッシュものはどうしても買ってしまうし、初めて聞くカネルに興味を持った
ブリオッシュ生地のガレットのようなもの
窪みにバターがジュワッと詰まっていて、ジャリジャリとした歯ごたえが好き嫌いを分ける砂糖がコーティングされている
その部分の風味と甘味がなんとも言えない
ブリオッシュもうっすらと黄色で少しパサつくけれど、しっかりとしていてこの値段でこのブリオッシュはボリューミーだと思う

たま木亭
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一薫堂<クロワッサンダマンド>


クロワッサンダマンド(147円)
クロワッサンダマンド
クロワッサンダマンド好きなので思わず手を出す
ジュクジュク系ではなくサックリ系
アーモンドの風味はしっかりしているが甘すぎず、あくまでクロワッサンの風味とジューシーさ、アーモンドの香ばしさがメインになっている

一薫堂
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ameen's oven<パンプキントースト>


パンプキントースト(400円)
パンプキントースト
毎年、とっても好評なかぼちゃのパン今年もしっとり焼き上げますよ
生地には、すりおろした人参やレーズンも参加してパンをスライスすると、秋の豊かさが感じられると思います

パンをスライスしたときのきいろがとっても、秋を感じさせてくれます
自然なあまさが、しっとりからだになじんでいい感じ

原材料名:国産小麦粉、レーズン酵母、塩、甜菜糖、有機栽培南瓜、人参、レーズン、パンプキンシード、菜種油

かぼちゃが練りこまれた秋の収穫をもろに感じさせるパン
まっ黄色でレーズンの色が映える
噛んだ瞬間に酸味よりも甘味が広がったのはここのパンでは驚きw人参のすりおろしが甘さに奥行きを与えているよう
珍しくそのままでもパクパクいけてしまう♪

ameen’s oven
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フール・ドゥ・アッシュ<リュスティック・ビエール・エ・キャフェ>


リュスティック・ビエール・エ・キャフェ(210円)
リュスティック・???・???・キャフェ

リュスティック・ビエール・エ・キャフェ(断面)
名前がはっきりしないけれど、リュスでキャッフェだったのは確か
3周年の残りみたいなwww
コーヒーと黒ビールのリュスには、レンズ豆が練りこまれていて、バルサミコと赤ワインの風味が残っていてほんのりコクのある甘さがある
ホワイトチョコじゃないから黒砂糖あたりかな?苦味の強いリュスなんだけれど、その中にある甘めのプチプチしたレンズ豆が味わいをまろやかにしている
でも、そのレンズ豆でさえ少し酸味があるのだけれど・・・


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